Soft Dondurmanın Tarihçesi

 

Dondurmanın tarihçesi MÖ 1000li yıllara kadar uzanmaktadır. İlk dondurma Çin'de yapılmıştır. O zaman da dondurma içeriğinde süt, su ve meyveler bulunmaktadır. 16.yüzyılda Katherina von Medici tarafından Paris'e getirilen dondurma, İtalya'da dondurma kafelerinin açılması ile Avrupa'ya yayılmıştır.

Ancak ilk dondurma makinesi 1790'da Amerika'da yapılmış ve 1851'de ilk dondurma fabrikası Baltimor'da açılmıştır. Bu şekilde ticaretleşen dondurma günümüzdeki en gelişmiş noktasına soft dondurma ile ulaşmıştır.

Soft dondurma aralarında, demir lady lakaplı eski İngiltere başbakanı Margaret Thatcher'in de bulunduğu İngiliz bilim adamları tarafından bulunmuştur. Ancak soft dondurmayı endüstrileştirip, ticaret hayatına kazandıranlar yine Amerikalılar olmuştur. 1958'de Amerikalıların Almanya'ya ihraç ettikleri ilk soft dondurma makinesi ile soft dondurma Avrupa'da da yayılmaya başlamıştır.

Soft dondurma ile Türkiye 1980'lerin ortalarından itibaren yabancı fast food zincirleri kanalıyla tanışmıştır.